Presente para alguém

Para mim, presente é algo que alguém providencia para uma pessoa especial, pensando em cada característica dessa pessoa. Requer tempo, reflexão, muitas vezes planejamento.

Por isso, tenho horror a cheque-presente, cartão presente ou o que for.


Para a filha de uma amiga especial, que estava se formando, estava com dificuldades de "personalizar" a escolha. Isso até descobrir que a moça adora joaninhas. Que tem muiiitas coisas com o tema.


Então foi só botar a mão na massa, sair à cata de tudo o que pudesse colaborar com as criações, e preparar algo para ela.


O resultado foi a caixinha abaixo. Para cada nincho, um elemento especial. (clique na imagem para ver em tamanho grande e poder ler as descrições)



Por fim, a embalagem (que eu também acho que desempenha papel importante no ato de presentear, na medida em que mostra o carinho com que preparamos ou escolhemos o presente):

Receber

Acho uma delícia receber. Sempre gostei. Mas, até o ano passado, ficava difícil fazer qualquer coisa para juntar meia dúzia de viventes porque a casa era bem pequena.

Compramos, reformamos, e hoje somos os felizes mutuários de uma casa que tem espaço para receber!

Foi assim que, no último 31 de dezembro, passamos nosso primeiro Ano Novo em casa. :]

Como não podia deixar de ser, preparamos uma mesa especial, com toalha especialmente costurada para a ocasião, arranjos de flores, velas e muitas receitinhas práticas de comer, algo que pudesse deixar os convidados petiscando toda a noite, conversando, sem precisar necessariamente sentar à mesa.

Até mesmo a tradicional lentilha servimos em pequenas cumbuquinhas com colheres pequenas.

Para mim, um dos petiscos preferidos são tomatinhos cereja recheados. É bem fácil de fazer, embora, admito, requer certa paciência oriental.

Tira-se uma “tampinha” de cada tomate com uma faca afiada. Com colher bem pequeninha é preciso deixá-lo oco, retirando sementes. Depois, é só rechear. Na ceia de Ano Novo, optamos por recheio de queijo tipo quark com gorgonzola. Misturamos, temperamos (sal, azeite extra virgem, pimenta, ceboullete), colocamos em saco de confeitar e, com carinho, fomos recheando um a um os tomatinhos.

Delícia! Ah, tudo acima conjugado na 1ª pessoa do plural porque tive a dedicada colaboração de minha filha nos preparativos.

Entramos 2010 como de direito, como se pode ver. Tim, Tim!

Um bom souflé

Finalmente, com a ajuda de ramequins adequados - minha última aquisição para a cozinha :], e as maravilhosas técnicas do livro 400g Técnica de Cozinha de Betty Kövesi, Carlos Siffert, Carole Crema e Gabriela Martinoli (um verdadeiro achado bibliográfico gastronômico)-, fiz suflês perfeitos: corados, crescidos, firme e que não murcharam depois de retirados do forno!

Os meus eram de frango com espinafre.

Ai, ai. Estavam de lamber os beiços...

A cozinha nossa de cada dia

Mesmo para que gosta muito de cozinhar, como eu, às vezes fica difícil saber o que fazer quando se tem que fazê-lo todo dia, às vezes duas vezes por dia, não é?

É o problema da rotina, do dia a dia, que acaba nos levando à falta de criatividade.

Pra mim, muitas são as fontes de inspiração para tentar trocar esse disco e fazer do ato diário de cozinhar um prazer e fonte de surpresas e novidades. Uma delas, sem dúvida uma das mais eficientes, o Rainhas do Lar.

Que pique têm a Faby Zanelati e a Kátia Najara! Não tem tédio por lá não, minha filha. Visita, e assina o feed. Vai por mim: pode salvar o seu dia!